Ocultar opciones en Photoshop es muy fácil. Ve al menú Edición > Menús (Alt+Ctrl+Mayúsculas+M), doble click en “Menús”. Te aparecerá una lista. Ahi puedes hacer click en el ojo de cada comando para verlo u ocultarlo. Esto puede ser muy útil también para el caso de los filtros, ya que hay filtros que jamás usarás o puedes tener muchos plug-in instalados y, para no tener permanentemente una interminable lista de filtros, lo habilitas para verlo u ocultarlo de acuerdo al trabajo que vayas a realizar.
Recuerda que un ambiente de trabajo organizado siempre te redundará en eficiencia