Veréis que sencillo resulta entrar en la cocina y preparar esta receta con nuestro robót de cocina, aunque es fácil adaptar la receta a la cocina tradicional.
Receta de bonito con tomate
Esta receta de bonito con tomate la podemos preparar con tomates naturales, bien maduros o con tomate triturado. Como el fin es ahorrar tiempo en la cocina con thermomix, en esta ocasión hemos utilizado tomate triturado.
El tiempo de cocción del bonito es relativamente corto, no hay que excederse para que no quede excesivamente seco y nos fastidie la receta.
Cocina con thermomix bonito con tomate
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Sandra
Tipo de receta: Main
Cocina: Spanish
Raciones: 4
Ingredientes
600 gr. de tomate triturado (o naturales pelados y cortados en cuartos)
1 diente de ajo
120 gr. de cebolla cortada en juliana
60 gr. de aceite de oliva
Azucar (una cucharita de café)
Sal (una cucharita de café)
Pimienta negra molida
140 gr. de pimiento verde cortado en tiras
500 gr. de bonito limpio y fresco, en trozos (dados)
Elaboración
Introducimos en el vaso de nuestra thermomix el tomate triturado (o los cuartos de tomate según hayamos elegido) y el diente de ajo y programamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las pareces del vaso.
Incorporamos al tomate y el ajo la cebolla cortada en tiras, pimiento verde, aceite, azucar, sal y pimienta y programamos temperatura 100º, 35 minutos, giro a la izquierda, velocidad 1.
Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el bonito y programamos Temperatura 100º, 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso y servimos con la guarnición que hayamos elegido, en nuestro caso, unas patatas panaderas preparadas en el horno.
3.2.2925
Con pan para mojar en la rica salsa de esta receta de bonito sería suficiente, pero podemos acompañar este plato de bonito con tomate con unas patatas panadera, guarnición para tener una receta completa.
Sin pasar toda la mañana en la cocina, adaptando la receta para la cocina con thermomix, hemos preparado un plato tradicional y muy rico, que os recomendamos. ¿Se acercará al de vuestras suegras? No se, probarlo vosotros!
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