Esta es una de las recetas más sencillas que puedes preparar, y una de las favoritas de los peques. Mi hija mayor (ya 18) es fanática de los coditos con queso. Si por ella fuera pudiera desayunar, comer y cenar de estos coditos todos los días.
La ventaja es que es tan sencilla de preparar y lleva tan pocos ingredientes que la tienes lista en cuestión de minutos.
Yo recuerdo cuando era chiquilla mi madre siempre nos preparaba coditos con salsa de tomate. Si me gustaban, pero en realidad preferia coditos con queso. Asi que cuando preparaba coditos con queso, ya te imaginas. Dejaba el plato limpio
Es que simplemente son deliciosos !
Me encanta la receta de mi madre y la he preparado en algunas ocasiones. Pero en lo personal, me gustan
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CODITOS CON SALSA CREMOSA MEDIA CREMA Y QUESO
Ingredientes
1 taza de pasta de coditos (previamente cocida con dos hojas de laurel, y escurrida)
1 tazas de queso rallado
1/2 tazas mantequilla
1 lata de 7.6 onzas de Media Crema NESTLÉ
1/2 cucharadita consomé Sabor a Pollo Granulado
Queso Parmigiano Reggiano - Parmesan Cheese rallado (opcional)
Preparación
-Prepara los coditos en una olla grande según las instrucciones del paquete, agregando 2 hojas de laurel y 1/2 cucharadita de consomé de pollo a la cocción. Escúrrelo y reserva.
-En otra olla agrega la mantequilla dejando derretir un poco, agrega la media crema y el queso rallado. Caliéntalo a fuego medio mezclando ocasionalmente hasta que esté caliente y el queso esté derretido.
-Agrega las coditos previamente cocidos y escurridos. Incorpora muy bien mezclando.
-Retira del fuego y sírvelo inmediatamente.
-Opcional, agrega el Queso Parmigiano Reggiano - Parmesan Cheese rallado antes de comer.
Provecho !
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XO
Taina.
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