Impresiones 3D para comerselas

Imagen 0


Las impresoras 3D ya han empezado a irrumpir en el mundo real y ya no se limitan al mundo de las grandes empresas. Por unos pocos cientos de dólares, te puedes construir tu propia impresora vía el proyecto Open Source de RepRap.org. Pero ahora, estos dispositivos tienen ya su lugar en la cocina. Según informa CSC la Universidad de Cornell está utilizando esta tecnología para hacer formas interesantes con alimentos.

La Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York se ha unido al Instituto Culinario Francés para combinar la tecnología de impresión 3D con la comida en un proyecto denominado fab@home. El proyecto está todavía en pañales pero Dave Arnold, director de tecnología culinaria de la escuela, dijo que está "entusiasmado con la posibilidad de crear texturas en los alimentos que nunca se han experimentado antes." En lugar de hacer simplemente una versión en 3D de los alimentos, quiere usar la tecnología para crear combinaciones únicas de sabor y textura.

El proceso para la impresión de los alimentos parece que funciona de la misma manera que la impresión 3D normal. La impresora dispone de contenedores llenos de diferentes tipos de alimentos, un software de CAD se utiliza para crear un diseño que utiliza los diferentes alimentos, y la impresora crea la obra maestra.
Incluso han hecho pequeñas naves espaciales de vieiras y queso para celebrar la última misión del transbordador espacial Discovery.

Si bien esta tecnología probablemente nunca llegara a nuestros hogares, el potencial de estas creaciones únicas en los restaurantes de lujo puede llegar a ser muy interesante.

Fuente: Neowin
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Recientemente hemos comentado la utilidad de la impresión 3D para la creación de prótesis y ayuda a la medicina, en esta ocasión la impresión 3D ha conseguido mejorar la calidad de vida de Eric Moger quien perdió parte de su rostro después de realizarse una cirugía para extirparle un tumor y salvarle la vida. La prótesis se ha realizado tras un escáner de la cabeza y la digitalización de su ros ...

Nota: Hay una valoración incluida en esta entrada, por favor, visita esta entrada para valorarla.¿Qué Mantenimiento tienen las impresoras 3d? En este artículo vamos a enseñaros los cuidados básicos a realizar en una impresora 3d, para evitarnos posibles problemas en el futuro. Os daremos unos consejos básicos para mantener vuestras impresoras durante mucho tiempo.  ...

Nota: Hay una valoración incluida en esta entrada, por favor, visita esta entrada para valorarla.Aquí tenemos un listado de las impresoras 3d mas vendidas en Marzo 2018. Le iremos actualizando cada cierto periodo de tiempo. La grandes favoritas son las impresoras 3d en kit de montaje y alguna que ya viene premontada desde fábrica, pero la reina indiscutible es la Anet A8  Las 5 imp ...

Una impresora 3D es una máquina que ha sido especialmente diseñada para imprimir en tres dimensiones, obteniendo como resultado objetos con volumen que se elaboran en un material que sea acorde con el uso que se le va a dar. No obstante, son muchos los usuarios que se preguntan para qué sirve realmente una impresora 3D.Las impresoras 3D hicieron su aparición a mitad de los años 80, aunque no fue h ...

En esta guía pretendo mostrarte cómo elegir una impresora 3D barata, de buena calidad y perfecta para ti. He decidido proponerme que todas impresoras 3D sean de calidad y ronden los 200€ además de otros factores que puedes ver más abajo, todo un reto.En esta Comparativa de Impresoras 3D low cost he seleccionado los que tienen una mejor relación calidad precio y además son impresoras 3D muy decente ...

Nota: Hay una valoración incluida en esta entrada, por favor, visita esta entrada para valorarla.El fabricante chino Creality 3d, se lanza a las impresoras 3d con doble extrusor con la Creality CR-X. Como podemos apreciar, es muy parecida a la Cr-10. Vamos a contaros nuestras primeras impresiones de lo que creamos será el siguiente paso en las impresoras 3d, tras la Cr-10 y las grandes superficies ...

El filamento PETG es uno de los materiales de impresión 3D más adaptables, que puedes encontrar. Su uso en la impresión 3d no tiene dificultades. Si ya imprimes con plástico PLA y ABS no te costara nada pasar a PETG. El material PETG, es el plástico más usado del mundo. Lo puedes encontrar en todo tipo de productos, deciros que 2 de sus características principales son la transparencia y es apto pa ...

Nota: Hay una valoración incluida en esta entrada, por favor, visita esta entrada para valorarla.En este artículo os vamos hablar de la Geeetech mini E180, fundada en otoño de 2017 en un kickstarted y con un diseño  diferente a los que estamos acostumbrados, realmente es bonita. El diseño no es nuevo, pero si está muy mejorado. Esta impresora entra la linea de las impresoras 3d plug and play, saca ...

La impresora 3D Prusa i3 se ha convertido en todo un referente dentro de este apasionante mundillo. Su principal característica es que es open source, lo que significa que podemos imprimir todas sus piezas desde el propio aparato. Su gran éxito ha inspirado a otras marcas, que han lanzado al mercado sus propios modelos basados en este estándar. Éste es el caso de la Geeetech A10 y la Geeetech A10M ...

El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) dio a conocer una importante investigación que están llevando a cabo en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), la cual consiste en una impresora 3D que, a través de un proceso denominado manufactura aditiva, puede crear alimentos comestibles con un importante aporte nutrimental para la sal ...