En ésta ocasión voy a explicar cómo hacer Turrón de avena, al cual podréis añadirle pepitas de chocolate, pasas o cualquier fruta, si así lo deseáis, ¡es muy fácil y rápido!
Otra opción es servir éste turrón casero cortado en barritas y dárselo a los niños como "snack" o como recompensa a forma de postre.
Procedimiento
Precalienta el horno a 180ºC, mientras tanto, prepara una fuente rectangular de 33 cm x 22 cm, especial para horno. Para evitar que se nos quede pegado nuestro turrón casero a ésta, untaremos por toda la superficie, un poco de mantequilla o aceite de girasol.
En un bol combina los copos de avena, el arroz inflado, los copos de maíz, la pizca de sal y el bicarbonato sódico.
En un vaso de cristal mezcla el aceite de coco y la miel, introduce en el microondas durante aproximadamente 30 segundos o hasta incluso 1 minuto, deben de quedar ambos ingredientes bien integrados y evitando que hiervan.
Remueve la mezcla melosa y añade la vainilla y el azúcar moreno. Bate hasta que quede bien combinados.
Combina los ingredientes secos con ésta mezcla melosa, remueve bien.
Transfiere la pasta al molde especial para horno que preparamos en el primer paso. La pasta debe de quedar bien apretada, para ello, una vez vertida en el molde, colocaremos encima una hoja de papel vegetal y sobre ésta haremos fuerza con algún objeto, por ejemplo otro molde rectangular pero más pequeño. Es importante que queden bien unidos pues de lo contrario, cuando vayamos a cortar nuestro turrón, éste se desmigará en muchos trocitos.
Coloca el molde dentro del horno y hornea durante 20-25 minutos, hasta que el turrón quede con un bonito color dorado.
Saca el molde del horno y a continuación retira la tableta de turrón del molde (si crees que no ha quedado muy apretada, antes de desmoldar, haz un poco más de presión sobre ella).
Deja enfriar sobre unas rejillas, después corta en barritas o tabletas de turrón.
Opcional: decora con un poco de chocolate derretido.
Guárdalas en una bolsa de plástico con autocierre o recipiente hermético.
¿Qué te ha parecido éste turrón de avena?,
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