Se trata de crear alias a tu dirección de correo y se hace de la siguiente manera:
Si tenemos la dirección nombre@gmail.com y le añadimos el alias quedaría así nombre+loquesea@gmail.com Cualquier correo enviado a la dirección con el alias llegaría a la dirección original.
Luego, creando un filtro que lo asocie a una etiqueta podemos tener esos correos bien diferenciados ya que quedarán clasificados según entren.
Los alias se pueden utilizar para infinidad de cosas en las que tengamos que dar una dirección de correo, por ejemplo newsletters, boletines, formularios o registros ocasionales:
nombre+newsletters@gmail.com
nombre+boletines@gmail.com
nombre+formularios@gmail.com
nombre+registros@gmail.com
En mi caso lo he probado y funciona con Gmail, no sé como se hará con otras cuentas de correo.